LOS PACKS EXCLUSIVOS DE ARQUEOGASTRONOMÍA
Aquí encontrarás una selección de los mejores packs exclusivos de Arqueogastronomía.
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Baetica Columela Vinos Pack 4 botellas
€30.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
APICIVS Pack Cata Maridaje
€80.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Artemisa Cerveza Íbero Romana Artesana 33cl Caja de 6 botellas
€15.95 IVA Incl. Añadir al carrito -
Cata de Vinos Arqueogastronomía Pack
€45.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Cata de Vinos y Foie VINUM ET FICATVM Pack
€48.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
IO SAPQR Saturnalia Pack
€110.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Pack Las Edades del Vino
€38.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Pack Gustatio
€42.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Cata de Cervezas CERES Pack
€24.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Pack Oenogarum
€55.00 IVA Incl. Añadir al carrito
Arqueogastronomía: el aroma y el sabor del pasado.
Surge como consecuencia de años de investigación y experimentación, desarrollado por grupos de investigación de varias Universidades, profesionales del sector de la arqueología, la enología y otras disciplinas científicas como la tecnología de alimentos, así como por diferentes iniciativas empresariales.
Arqueogastronomía ha recopilado las últimas investigaciones en la reconstrucción física de alimentos y lo ofrecemos a nuestros clientes con las máximas garantías de seguridad alimentaria, fruto del minucioso control de calidad de nuestro equipo, que garantiza la rigurosidad científica y calidad producto.


Arqueofoodtour: descubre el pasado a través de tus sentidos.
Arqueofoodtour es una novedosa modalidad de actividad cultural, que tiene como base conocer y descubrir el patrimonio histórico arqueológico y las últimas investigaciones en reconstrucción física de alimentos de la mano de arqueólogos, historiadores e investigadores. La experiencia une itinerarios histórico-arqueológicos que concluyen con una cata-maridaje con vinos y alimentos de época romana y medieval, recuperados por trabajos de investigación científica, cuyo aroma y el sabor nos transportarán en el tiempo a través de los sentidos.
TABERNAE - TIENDA
Entra en nuestra Tabernae, abre las puertas del pasado, y descubre nuestros productos y experiencias culturales.
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Baetica Columela Vinos Pack 4 botellas
€30.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Paladio Baetica Columela Vino Blanco
€12.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Queso Columela Caseus Libum 900gr (2x 450gr)
€18.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Queso Columela Caseus Rosarum 800gr (2x 400gr)
€19.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Flor de Garum Atún Rojo salsa antigua Roma 100ml
€30.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Flor de Garum salsa antigua Roma 100ml
€23.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Valdevegón Reserva Vino Cisterciense
€10.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
APICIVS Pack Cata Maridaje
€80.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Artemisa Cerveza Íbero Romana Artesana 33cl
€3.00 IVA Incl. Añadir al carrito -
Artemisa Cerveza Íbero Romana Artesana 33cl Caja de 12 botellas
€29.50 IVA Incl. Añadir al carrito -
Artemisa Cerveza Íbero Romana Artesana 33cl Caja de 6 botellas
€15.95 IVA Incl. Añadir al carrito -
Cardeña Cerveza Trapense Triple 33cl
€3.50 IVA Incl. Añadir al carrito
LOS MEJORES PRODUCTOS, LAS MEJORES EXPERIENCIAS
En nuestra tabernae podrás encontrar productos, ingredientes, vinos, y experiencias gastro-culturales de la máxima calidad que te transportarán a un universo de sabores y vivencias que te conectan con la gastronomía del Mediterráneo y su Patrimonio Histórico – Arqueológico.
Experiencias Arqueogastronómicas
En nuestra tienda podrás adquirir una selección de experiencias que conjugan la arqueología y la gastronomía. Descubre los sabores del pasado.
Balbo et Columela: la taberna
Balbo et Columela es un espacio gastrocultural en Cádiz que pone en valor la investigación y experimentación en gastronomía histórica.
ARQUEOGASTRONOMÍA EN TU DOMUS
Disfruta en tu casa de una cata exclusiva de vinos romanos y medievales maridada con alimentos de la Hispania Romana.
PUBLICACIONES RECIENTES
En Gustatio, nuestro blog, podrás encontrar toda la información sobre las novedades de Arqueogastronomía. Artículos científicos y divulgativos, recetas y procesos productivos, noticias, entrevistas, eventos y novedades del mundo de la arqueología, el patrimonio histórico y la gastronomía.
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