Arqueogastronomia: aroma et sapot temporis preateriti

In primis hoc inceptum deductis pervestigationibus et experientiis iamdiu, studiosis variarum Universitatum fretum, peritis studiorum antiquitatis, scientae vini, aliarumque disciplinarum scientificarum ut technes cibariorum diversisve inceptis privatis mercatorum oritur.

“Arqueogastronomía” proximas pervestigationes refectionit, ut ita dicamus, ciborum collexit quippe quod emptoribus maxima securitate fideque offerimus, propterea quod cura virtutis a grege nostra adamussim gesta est caput et quam maxime adhibimus, quod fidem indit diligentiae scientificae et virtuti mercibus.

ARQUEOGASTRONOMÍA
Arqueogastronomía Experiencias Gastronómicas y Turismo Cultural e Histórico
Arqueogastronomía Experiencias Gastronómicas y Turismo Cultural

Arqueofoodtour: tempus praeteritum sensibus comperi.

“Arqueofoodtour” est novum genus cultus atque humanitatis oblectamenti, quae quidem et monumenta historica et refectionum ciborum proximas pervestigationes ab archaeologis, auctoribus historiarum et pervestigatoribus est noscendi inveniendique fundamentum. Experientia enim itinera historica et archaeologica coniungit quae finem faciunt gustando quam bene connecta sint cibaria et vina aliis cum cibis aetatis romanae, et medii aevi, reciperatis pervestigationis scientificae muneris causa et cuius sapor ope sensuum praeterita tempora in mentem renovabit nobis.

ARQUEOFOODTOUR

TABERNAE - TIENDA

Intra in nostram “Tabernae”, portas temporis praeteriti aperiens, nostras merces et experientias ad cultum atque humanitatem pertinentes reperiens.

MELIORES MERCES, MELIORES EXPERIENTIAS

Apud nostram “Tabernae” merces, cibum, vina, experientias optimas invenies quae gustum atque cultum coniungunt atque tibi ad saporum et experientiarum vitae copiam quae cum cibis Maris Nostrum et Monumentis Historicis et Archaeologicis connectabunt traicient.

Arqueogastronomía Experiencias arqueogastronómicas

Experiencias Arqueogastronómicas

En nuestra tienda podrás adquirir una selección de experiencias que conjugan la arqueología y la gastronomía. Descubre los sabores del pasado.

QUIERO ASISTIR
Arqueogastronomía Balbo et Columela Experiencias Gastronómicas y Turismo Cultural

Balbo et Columela: la taberna

Balbo et Columela es un espacio gastrocultural en Cádiz que pone en valor la investigación y experimentación en gastronomía histórica.

MÁS INFORMACIÓN

Balbo et Columela

La Taberna de Arqueogastronomía

Lunes a Miércoles: Cerrado
Jueves a Sábado: 12 a 00h
Domingo: 12 a 16h

“ARQUEOGASTRONOMIA” DOMI

GAUDE DOMI GUSTATIONE SECRETA VINORUM ROMANORUM ET MEDIAE AETATIS CUM CIBIS HISPANIAE ROMANAE. ADI NOS.

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PUBLICACIONES RECIENTES

En Gustatio, nuestro blog, podrás encontrar toda la información sobre las novedades de Arqueogastronomía. Artículos científicos y divulgativos, recetas y procesos productivos, noticias, entrevistas, eventos y novedades del mundo de la arqueología, el patrimonio histórico y la gastronomía.

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RESEÑAS Y OPINIONES

Fabulosa iniciativa para cualquier amante de la gastronomía, la historia y la cultura. Arqueogastronomía supone una oportunidad única para conocer nuestros orígenes culinarios y adentrarnos de lleno en el recetario ancestral de una manera tan didáctica como divertida. ¿Existe acaso una mejor manera de aprender sobre nuestro pasado que degustándolo en primera persona?

Manuel Martínez Peinado

Dr. en Nutrición Humana, Escritor y Jefe de Proyecto del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea

Arqueogastronomia nos transporta en un viaje en el tiempo no sólo con carácter divulgativo, sino científico, que además nos da la posibilidad de adquirir productos elaborados hace miles de años con recetas fielmente reproducidas y estudiadas. Pegarle un bocado a la historia y acercarnos a cada etapa de la misma nunca ha estado tan cerca. Investigar, divulgar, saborear...Arqueogastronomia es esto y mucho más. Enhorabuena!!

Domi Vélez

Horno de Vélez - Club Richmond - Panespan

En Arqueogastronomía se suman el rigor científico con la divulgación de nuestra historia. Nos muestra y pone al alcance de nuestros hogares los sabores y olores que disfrutaron nuestros ancestros. Tiene una amplia gama de productos elaborados de la mima manera que hace miles de años.Placer y cultura se muestran en perfecto equilibrio en esta web, única en la red.

Federico Romero Díaz

Historiador. Presidente de Divulgadores de la Historia y Cofundador de Día de la Romanidad.

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