Balbo et Columela “Taberna”

TABERNAE - THERMOPOLIUM • CIBUSANTIQUITATIS • GARUM • MULSUM • VINI ROMANI • SALSAMENTUM CAERVESIAE • PEREGRINATIO AD CIBARIA DIVERSORUM LOCORUM GUSTANDA • AMBULACRUM AD CULTUM HUMANUM VISITANDUM

BALBO ET COLUMELA

“Balbo et Columela” est spatium ubi cibaria et cultus miscentur et in quo pervestigationes et experimenta valent, a gregibus pervestigationis diversarum Universitatum, a studiosis Historiae et rerum coquinariarum atque ab inceptis privatis explicatum.

Cursus de re coquinaria et techon confectionis ciborum, victus omnis orbis terrarum, Mulsi, vini “conditum” nuncupati, oenomelitos, gari, oxygari, caervesiae hiberae, et salsamentorum excellentium, caseorum, atque refectorum ciborum scientifice confectorum antiquo Mari Nostro.

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“Nada revive el pasado con tanta fuerza como un olor al que una vez se asoció”
VLADIMIR NABOKOV

Hic vobis praecepta BALBI ET COLUMELAE relinquimus

BALBO ET COLUMELA

ARQUEOGASTRONOMÍA – GARUM - MULSUM – VINOS ROMANOS – SALAZONES - CERVEZAS - ARQUEOFOODTOUR – TURISMO CULTURAL.

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