Queso Columela Caseus Rosarum 800gr (2x 400gr)

19.00 IVA Incl.

ROSARUM Caseus Columela Queso de cabra payoya fermentado e inyectado con vino de rosas

Elaborado siguiendo el tratado de conservación de queso de Columela. Queso ecológico de cabra payoya, con tres meses de curación y cuarenta días de fermentación maloláctica.

Macerado e inyectado con uno de los más afamados vinos del mundo antiguo, el vino de rosas, reconstruido por los arqueólogos y enólogos de Baetica Columela, Vino de la Hispania Romana.

SKU: AGF0014 Categorías: ,

Descripción

NOTAS DE CATA:

De textura firme, cremosa y compacta, posee fractura ligeramente quebradiza. Ha recibido un tratamiento en maceración e inyectado de bebida aromatizada a base de pétalos naturales de rosas y especias (vino rosarum) que ha potenciado sus características organolépticas, añadiendo a su intenso y rotundo sabor en boca  que  se fusionan de manera equilibrada con  un elegante aroma a cítrico, frutos rojos y rosas, y a  leves notas especiadas, inundando la boca de sabor en cada bocado. De agradable postgusto y larga persistencia en boca.

Queso Columela Caseus Rosarum 800gr se vende en dos cuñas de 400gr 

Información adicional

Peso 1.3 kg

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