Saucemare salsa Garum y defrutum Antigua Roma 250 ml

5.50 IVA Incl.

Saucemare salsa Garum y defrutum Antigua Roma 250 ml

NOTAS DE CATA:

Vista: Color regaliz con brillo de intensidad media, reflejos cobrizos.

Olfato: Balsámico, acético suave, umami, vínico con notas salinas y dulces.

Gusto: Acético suave, sin aristas, de alta palatabilidad. Agridulce con intenso umami. Recuerdos a especias balsámicas.

MARIDAJES Y USOS:

Ideal como acompañamiento de ensaladas, aliños fríos y templados, sobre todo, donde alcanza su máxima expresión. Muy recomendable en maceraciones de mariscos, pescados blancos y azules crudos y a la plancha, guisos de verduras y. Resulta sorprendente en la terminación de sopas frías orientales, en la elaboración de cocina oriental, nikkei y fusión. Caramelización y lacado de pescados y carnes de sabor intenso. Es un ingrediente perfecto para potenciar el sabor de guisos de vegetales, carnes y pescados, aportando intensidad en boca y amplificando los aromas.

SKU: AGF0018 Categorías: ,

Información adicional

Peso 0.3 kg

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies